Cara Masak Nasi Uduk Sederhana Dan Spesial
Nasi merupakan salah satu makanan yang sangat familiar di Indonesia ini. Jenis makanan nasi ini menjadi salah satu makanan pokok yang setiap hari menjadikan berbagai orang memasak berbagai jenis makanan bermacam rasa serta inovasi supaya tetap enak di makan.
Salah satu inovasi yang berbahan dasar dari nasi putih tersebut yaitu nasi uduk atau nasi gurih. Bagi berbagai orang yang tinggal di bagian pulau Jawa diantaranya yaitu Jakarta dan sekitarnya, nasi uduk ini merupakan jenis makanan yang sudah tidak asing lagi.
Cara Masak Nasi Uduk Sederhana
Rasa gurih dari makanan ini sangat cocok jika dicoba bagi para masyarakat yang belum pernah mencobanya. Sebenarnya untuk memasak makanan nasi uduk ini juga hampir sama dengan membuat nasi kuning. Hal ini karena secara garis besar bahwa bumbu kedua makanan tersebut hampir sama.
Hanya saja terdapat perbedaan yang mencolok bagi kedua makanan tersebut pada warna serta tekstur dari keduanya. Nasi kuning biasanya dimasak sebagai salah satu acara adat Jawa. Sedangkan untuk nasi uduk sediri dapat dikatakan sebagai salah satu jenis makanan sehari-hari bagi para masyarakat Jakarta dan sekitarnya waktu jaman dahulu.
Bumbu yang digunakan dalam pembuatan nasi uduk tersebut harus mengandung rempah yang cukup banyak, contohnya seperti resep nasi goreng Jawa yang sangat kaya akan berbagai jenis rempanya. Bumbu yang digunakan tersebut diantaranya yaitu bawang putih, bawang merah, pala dan merica.
Berbagai bumbu tersebut juga biasanya terdapat dalam menu masakan nasi bakar. Oleh karena itu, bagi anda yang sudah mencoba menikmati nasi bakar, rasa dari nasi uduk kurang lebih seperti itu. Untuk cara membuat nasi uduk ini juga cukup mudah. Bagi anda yang sudah pernah memasak menu makanan nasi kebuli akan sangat mudah dalam mempraktekkan membuat nasi uduk. Hal yang harus diperhatikan dalam memasak nasi uduk yaitu takaran santan yang pas ketika anda memasaknya. Karena apabila santan tersebut tidak pas maka rasa dari nasi uduk tersebut akan berbeda serta tidak enak jika dimakan.
Berikut ini merupakan bahan dan cara membuat nasi uduk sederhana yang dapat anda coba di rumah.
Bahan Utama :
- 1 kg beras cuci sampai bersih Lalu tiriskan
- 500 ml santan kental
Bahan Pelengkap :
- Tahu goreng potong kotak-kotak
- Suwiran daging ayam
- Telur dadar
- Telur rebus
- Lalapan mentimun
- Sambal kacang
- Kerupuk udang
- Daun jati (sebagai alas)
Bumbu Halus :
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 buah cengkeh
- 3 cm Kayu manis
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok teh pala bubuk
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- Gula pasir secukupnya
Langkah Memasak Nasi Uduk
- Siapkan beras dan cucilah hingga bersih lalu tiriskan
- Siapkan air bersih kemudian rebuslah hingga mendidih
- Kukus nasi tersebut menggunakan air yang sudah mendidih, kemudian masak dengan api kecil supaya tidak mudah gosong
- Siapkan santan, serai, kayu manis, cengkeh, pala bubuk dan daun salam dan masaklah bahan tersebut hingga santan mengeluarkan bau harum
- Campurlah santan dengan adonan yang telah dikukus, masak dengan api yang kecil supaya bumbu tersebut meresap
- Siapkan berbagai bahan pelengkap
- Hidangkan dan kemudian santapkan bersama dengan keluarga
Tips supaya lebih nikmat ketika makan nasi uduk yaitu dengan pelengkap satu gelas teh hangan dengan alas daun jati.
Keyword : Cara Masak Nasi Uduk
